Повар универсал

Имя

Светлана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Бузулук

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Вахтовый метод работы

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

9 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

53 года   (14 октября 1971)

Опыт работы

Период работы

июль 2014 — ноябрь 2020   (6 лет 5 месяцев)

Должность

Шеф -повар

Компания

Кафе "Гости"

Обязанности

Разработка меню.разработка новых блюд и тех.карт.контроль качества выпускаемой и готовой продукции и п/ф. Соблюдение норм закладки. Контроль за организацией производственного процесса и объемом выпускаемой продукции. Соблюдение санитарно-гигиенических норм сотрудниками кухни., и норм СанПина.Участие в проведении ревизии. Приготовление блюд по рабочему и банкетному меню.Помощь в обучении и стажировке нового

персонала .

Период работы

май 2007 — июнь 2010   (3 года 2 месяца)

Должность

Повар-бригадир холодного цеха.

Компания

ОАЭ. Дубаи Moscow hotel 4

Обязанности

Приготовление холодных блюд, закусок и салатов. Разработка меню холодных блюд и закусок для еженедельных шведских столов и праздничных фуршетов. Контроль качества и сроков хранения выпускаемой продукции и п/ф.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1991 год

Учебное заведение

Ташкентский Техникум Советской Торговли

Специальность

Техник- технолог П.О.П. Повар 5 разряда.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Саморазвитие.

Навыки и умения

Повар широкого профиля.

Обо мне

Общий стаж работы 18 лет на П.О.П . в том числе кафе, рестораны . 10 лет работы шеф поваром и 2 года повар бригадир. Коммуникабельная, общительная, доброжелательная, трудолюбивая и ответственная. Вредных привычек не имею. С удовольствием учусь новому . Люблю экспериментировать со вкусами и продуктами. Так же люблю печь всякие вкусности для своих друзей и близких. А также оказываю помощь в приготовлении блюд для домашних мероприятий. Так же могу работать с мангалом.

Портфолио