Повар универсал
Резюме 5529627 · 19 ноября 2020, 00:22 Имя | Светлана | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Бузулук | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Вахтовый метод работы | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 9 лет 7 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 53 года (14 октября 1971) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2014 — ноябрь 2020 (6 лет 5 месяцев) | Должность | Шеф -повар | Компания | Кафе "Гости" | Обязанности | Разработка меню.разработка новых блюд и тех.карт.контроль качества выпускаемой и готовой продукции и п/ф. Соблюдение норм закладки. Контроль за организацией производственного процесса и объемом выпускаемой продукции. Соблюдение санитарно-гигиенических норм сотрудниками кухни., и норм СанПина.Участие в проведении ревизии. Приготовление блюд по рабочему и банкетному меню.Помощь в обучении и стажировке нового персонала . |
| Период работы | май 2007 — июнь 2010 (3 года 2 месяца) | Должность | Повар-бригадир холодного цеха. | Компания | ОАЭ. Дубаи Moscow hotel 4 | Обязанности | Приготовление холодных блюд, закусок и салатов. Разработка меню холодных блюд и закусок для еженедельных шведских столов и праздничных фуршетов. Контроль качества и сроков хранения выпускаемой продукции и п/ф. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1991 год | Учебное заведение | Ташкентский Техникум Советской Торговли | Специальность | Техник- технолог П.О.П. Повар 5 разряда. |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готова к командировкам | Курсы и тренинги | Саморазвитие. | Навыки и умения | Повар широкого профиля. | Обо мне | Общий стаж работы 18 лет на П.О.П . в том числе кафе, рестораны . 10 лет работы шеф поваром и 2 года повар бригадир. Коммуникабельная, общительная, доброжелательная, трудолюбивая и ответственная. Вредных привычек не имею. С удовольствием учусь новому . Люблю экспериментировать со вкусами и продуктами. Так же люблю печь всякие вкусности для своих друзей и близких. А также оказываю помощь в приготовлении блюд для домашних мероприятий. Так же могу работать с мангалом. | Портфолио | |
|
